Le secteur canadien des aliments et des boissons: Perspectives pour 2022
Septembre 2022
Après une année record en 2021, le secteur canadien des aliments et des boissons devrait connaître une croissance de plus de 11 % d’ici la fin de 2025.
Malgré ces perspectives positives, plusieurs facteurs vont continuer de nuire aux entreprises de fabrication d’aliments et de boissons:
- Augmentation des coûts: 57 % des entreprises de fabrication d’aliments et de boissons ont indiqué avoir des difficultés à composer avec l’inflation.
- Pénurie de main-d’œuvre: 78 % des entreprises de fabrication ont du mal à embaucher de la main-d’œuvre.
- Faibles niveaux de numérisation: Seulement 46 % des entreprises canadiennes de transformation de produits alimentaires ont investi dans des technologies de pointe ou émergentes.
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