Groupe Le Balthazar
Les meilleures bières locales et saisonnières de la province et un excellent menu
À propos de l’entreprise
Une cuisine bistro moderne et un grand choix de bières de microbrasserie
Lieu: Laval et Brossard, Québec
Industrie: Aliments et boissons
Défi du propriétaire d'entreprise
L’entreprise a fermé un restaurant peu performant et voulait continuer son expansion, mais devait avoir un plan stratégique solide, ce qui réduirait le risque. Elle voulait aussi mieux définir sa clientèle cible et son expérience en restaurant pour mieux se positionner dans un marché concurrentiel.
Expertise de BDC
Les experts de BDC ont guidé l’entreprise dans la planification stratégique: les décisions et les mesures essentielles à la réussite à long terme. L’entreprise a aussi redéfini sa marque pour qu’elle représente mieux sa vision, sa personnalité, ses clients cibles et son expérience client.
Résultats
- Forces et faiblesses cernées durant la planification stratégique
- Efforts et priorités mieux ciblés
- Marque, expérience en restaurant et clientèle cible définies pour fidéliser les clients
- Bon positionnement pour le suivi d’un plan de marketing
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