Février 2021
Perspectives du secteur des aliments et des boissons 2021
Les répercussions des changements économiques sur les fabricants canadiens d’aliments et de boissons
Le secteur canadien des aliments et des boissons est un élément essentiel de l’économie. Il compte plus de 7 800 entreprises qui emploient près de 300 000 travailleurs. Le secteur a un énorme potentiel de croissance, mais les entrepreneurs devront faire preuve d’innovation et investir pour demeurer concurrentiels.
Découvrez l’incidence qu’a la dynamique du marché en évolution sur ce secteur:
- On s’attend à une forte croissance après la pandémie, soit de 15,6 % au cours des cinq prochaines années.
- Comme les consommateurs se tournent vers des aliments plus sains, les transformateurs doivent innover davantage.
- Les exportations représentent le tiers de la production du secteur, mais la diversification des marchés demeure une priorité.
- Les pénuries de main-d’œuvre et la nécessité d’investir constituent des défis importants.
De plus, familiarisez-vous avec les occasions et les tendances qui peuvent aider les fabricants à garder une longueur d’avance pendant la période de ralentissement actuelle.
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